I de flesta mataffärer går det att hitta burkar med färdigt Croissants deg. De utgör ett utmärkt sätt att snabbt göra en god fika. Bara följ instruktionerna på förpackningen.
För att göra Croissants lite lyxigare spritsa en sträng med Dulce de Leche Baking längs med långsidan när degen är utrullad. Rulla ihop och grädda som det står på förpackningen.
Pensla gärna med ägg och strö över lite socker för att få fin och glansig yta.
”Medialunas y un cafe con lecce” är en vanlig frukost i Argentina. Medialuna är ett bakverk som liknar en liten glasserad croissant. Medialuna, som för övrigt är halvmåne på spanska, äts som sagt ofta till frukost - men även på eftermiddagen. Vissa föredrar medialunas som de är och andra vill ha dem fyllda med Dulce de Leche. Självklart föredrar vi medialunas med dulce de leche, allra helst till eftermiddagsfikan - men varför inte lyxa till söndagsfrukosten ibland?
Om man inte är sugen på att sätta igång ett croissantbak så kan man, i de flesta mataffärer, köpa Croissantdeg på burk. De utgör ett utmärkt sätt att snabbt göra en god fika. Bara följ instruktionerna på förpackningen.
När degen är utrullad så spritsa en ordentlig sträng med Pampas Deli Dulce de Leche Baking längs med långsidan. Rulla ihop och grädda enligt instruktionerna på burken.
Vi strödde över lite socker för att göra de lite mer estetiskt tilltalande. Riktiga medialunas penslas med en sirap som kallas ”almibar”. Det är 2 delar vatten och 1 del socker. Värm upp vattnet och tillsätt vattnet. Rör med en träsked tills sockret har lösts upp helt och hållet. Koka upp och låt det puttra försiktigt, utan att röra, i ca 3 minuter tills blandningen har tjocknat en aning. När dina medialunas har svalnat så pensla du dem med sockerglasyren. Aqui tiene! Lycka till!
I de flesta mataffärer går det att hitta burkar med färdigt Croissants deg. De utgör ett utmärkt sätt att snabbt göra en god fika. Bara följ instruktionerna på förpackningen.
För att göra Croissants lite lyxigare spritsa en sträng med Dulce de Leche Baking längs med långsidan när degen är utrullad. Rulla ihop och grädda som det står på förpackningen.